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9월 제철음식 9월 제철음식 봄은 날씨가 따뜻합니다 여름은 날씨가 매우 덥습니다 가을은 날씨가 선선합니다 겨울은 날씨가 춥습니다 이렇게 날씨가 변하듯 인간이 건강하게 살기 위해서는 변하는 날씨가 적응을 해야 합니다 봄에는 봄답게 여름에는 여름답게 가을에는 가을답게 겨울에는 겨울답게 지내는 것이 건강한 생활을 위해서도 도움이 됩니다 이처럼 우리 사람의 몸 뿐만 아니라 생태계도 마찬가지 입니다 추워야 할 겨울이 춥지 않으면 생태계 흐름이 거스르게 되고 다음 농사를 망치게 됩니다 더워야 할 여름이 덥지 않으면 가을에 농작물이 여물지 않습니다 계절은 계절다워야 우리가 더욱 건강하게 지낼 수 있는 것입니다 이것은 식재료도 마찬가지 입니다 제철에 나는 식재료는 그 식물의 영양분이 가장 무르익었을 때 수확하는 것입니다 영양분이 가.. 더보기
미세먼지에 좋은 음식 미세먼지에 좋은 음식 세계보건기구가 미세먼지를 1군 발암물질로 분류했다고 해요 코와 기관지 점막에서 걸러지지 않고 우리 몸속으로 파고든 미세먼지는 기도와 폐, 심혈관, 뇌의 질환을 유발할 수 있다고 하니 걱정이 크네요 미세먼지를 잘 배출하고 기관지 건강에 도움이 되는 음식을 챙겨 먹는게 좋을 것 같아요 첫 번째, 해조류 라고 해요 다시마와 미역, 파래, 톳, 매생이 같은 해조류에는 혈액순환에 도움이 되는 비타민 K와 독소 배출에 효과적인 칼륨이 풍부하다고 해요 또 식이섬유인 알긴산이 들어있는데 알긴산은 몸속에 쌓인 나쁜 물질을 흡착해 배출한다고 하네요. 두 번째, 녹차 라고 해요 녹차에 들어있는 타닌 성분이 수은, 카드뮴, 납, 구리 같은 중금속을 배출하는 효과가 있기 때문이라고 해요 녹차는 몸의 순환과.. 더보기
명절 과일 고르는 법 추석 과일 사과, 배, 포도 고르는 법 추석이 다가오면서 명절 과일에 대한 관심이 높아지고 있다. 사과와 배, 포도는 대표적인 명절과일이다. 오랫동안 우리에게 친숙한 과일인데다 몸에 이로운 성분이 듬뿍 들어 있어 온 가족이 먹기에 좋다. 하지만 이들 과일을 살 때 살짝 고민이 생길 수 있다. 어떤 색깔과 모양이 좋은 것일까? 추석을 앞두고 농촌진흥청의 도움을 얻어 사과와 배, 포도 고르는 법을 알아보자. ◆ 사과 = 기름진 음식이 많은 명절에 사과는 천연 소화제 역할을 할 수 있다. 부침개나 고기를 먹은 후 사과를 먹으면 더부룩한 증상을 완화하고 변비를 예방할 수 있다. 사과에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 장운동을 촉진해 배변을 유도한다. 사과를 살 때는 먼저 전체적인 외관을 살펴보고 향기를 맡아본다. .. 더보기