올리브유 썸네일형 리스트형 건강을 위해 지방을 섭취하자! 건강한 지방 섭취! ※ 건강한 지방을 많이 섭취하자! 최근 지방이 다이어트에 그렇게 나쁘지 않다는 소식이 들려오고 있습니다. 탄수화물과 단백질이 그람당 4칼로리의 열량을 가지고 있는데 지방은 9칼로리를 가지고 있습니다. 이 부분만 생각한다면 무지방 다이어트는 최선을 선택으로 보일 수 있습니다. 인간의 뇌 중 60%가 지방으로 이루어져 있다는 사실을 생각하면 저지방이나 무지방 또는 정제된 탄수화물이 많은 음식을 먹는 것이 건강에 좋을 리가 없다는 것을 알 수 있씁니다. 뇌는 지방이 풍부하고 탄수화물이 적은 음식을 가장 즐기지만 불행하게도 이런 음식은 오늘날 쉽게 찾을 수 없다는 것입니다. 미국의 마요 클리닉 연구원들은 탄수화물을 즐기는 이들이 지방을 많이 섭취하는 이들에 비해 치매를 겪게될 확률이 89%나.. 더보기 건강에 좋은 식물성 기름 고르기 건강에 좋은 식물성 기름 골라보기!! 어떤 식물성 기름이 몸에 좋을까? 1 엑스트라버진 올리브 오일 샐러드나 생식에 적합 발연점 : 180도 이하 세계 3대 장수 식품으로 꼽히는 올리브오일에는 콜레스테롤이 들어있지 않습니다 대신 몸에 좋은 불포화지방산이 70~80% 차지합니다 다른 기름에 비해 비타민 성분을 많이 함유하고 있습니다 샐러드나 생으로 먹기 안성맞춤이며 간단한 부침이나 볶음요리에 별 무리없이 활용해도 좋습니다 발연점이 낮아(180도 이하) 튀김을 하는 등 비교적 높은 온도에서 음식을 만드는 용도에는 엑스트라버진 올리브 오일은 적합하지 않습니다 2 들기름 샐러드나 생식에 적합 발연점 : 160도 이하 저온압착방식의 제품 고르기! 불포화지방산인 오메가3의 함유량이 55% 나 되어 현대인에게 부족한.. 더보기 이전 1 다음
