산초 썸네일형 리스트형 산초기름이란? 산초기름효능 알려드립니다. 산초기름이란? 산초기름효능 알려드립니다. 산초란 무엇일까? 산초라는 식물 들어보셨나요? 독특한 향을 가진 산초에 대해서 알려드릴께요. 우선 산초라는 식물은 성질이 따뜻하고 맛이 매운 약재입니다. 보통 중국 요리에 많이 들어가는 향신료 가운데 하나이며 우리나라에서는 추어탕이나 매운탕에 넣어 미꾸라지의 비린 맛이나 차가운 성질을 중화시켜주는 역활을 합니다. 산초나무는 충청도 제천 야산에 많이 자생하는 나무 산초나무는 10월경에 빨갛게 익으며 속에는 까만 씨가 있습니다. 산초나무는 우리나라의 각지과 충청도 제천 지역의 야산에 많이 자생하고 있습니다. 특유의 향이 있는 향신료이자 약재로 잎과 어린 열매는 그대로 이용하며, 익은 열매는 말려서 가루로 씁니다. 충청도의 제천 지역에서는 산초나무가 흔하여 산초기름을 .. 더보기 이전 1 다음